Jour 1 — Stratégie et positionnement
- Analyse de marché, concurrence locale et clientèle cible
- Positionnement, promesse et storytelling de l'établissement
- Mix marketing appliqué au F&B : offre, prix, lieu, communication
Formation F&B Marketing
Construire une stratégie marketing dédiée à la restauration.
2 jours — 14 heures Présentiel / Distanciel Initial / Alternance
Présentation
Apprenez à construire et exécuter un plan marketing adapté aux restaurants et bars : positionnement, offre, communication locale et outils digitaux de conquête et de fidélisation.
Objectifs pédagogiques
- >Définir un positionnement et une proposition de valeur différenciante
- >Construire un plan marketing opérationnel sur 12 mois
- >Activer les leviers d'acquisition locaux (Google, plateformes, partenariats)
- >Fidéliser la clientèle via CRM, newsletters et programmes de fidélité
- >Mesurer le retour sur investissement de chaque action
Programme de la formation
Jour 2 — Acquisition et fidélisation
- SEO local et fiche Google Business Profile optimisée
- Partenariats locaux, événements et opérations commerciales
- CRM, base clients et programmes de fidélité
- Atelier : rédiger son plan marketing annuel
Pour qui ?
- Restaurateurs, bars à vins, cafés et traiteurs
- Responsables marketing de groupes de restauration
- Consultants et agences spécialisés dans le F&B